Solskin på glas
To slags mangomarmelade med smag af sommer Mango er en af mine absolutte yndlingsfrugter – både på grund af smagen og farven, men også fordi den bringer solskin og varme minder med...
Tag: Laktosefri
Nem glutenfri snobrødsdej til bålhyggen
Glutenfri snobrød – ja tak! Der er noget helt særligt ved snobrød. Duften af røg, lyden af ilden og fornemmelsen af dej mellem hænderne. Det minder mig om barndom og fællesskab –...
Varm Carob-drik med kærlig varme
– Et blødt alternativ til klassisk kakao Der er noget særligt over at holde en varm kop i hænderne på en stille eftermiddag. Den duft, der stiger op, varmen mod fingerspidserne og...
Rabarberkompot med kærlighed og en overraskelse ved hoveddøren
– En forårsfortælling fra mit køkken Nogle gange bliver man bare så glad helt ned i maven. Sådan en dag havde jeg i går, da min dejlige bonussøn kom hjem – med...
Glutenfri Bagels
Et lille eventyr i mit køkken Der er noget helt særligt ved duften af friskbagte bagels, der fylder køkkenet. Den sprøde skorpe, den let seje krumme, og den perfekte base for både...
Boules de rendez-vous
Dadelkugler & Dadelmuffins: En opskrift, to lækkerier Jeg elsker at eksperimentere i køkkenet, især når jeg kan skabe noget både lækkert og sundt. Dadelkugler har altid været en af mine favoritter, når...
På Eventyr i Lüneburger Heide
Efterhånden som sommeren går på hæld, og efterårets gyldne farver begynder at tage over, er det tid til at pakke vandrestøvlerne og tage på eventyr i et af Tysklands mest fortryllende områder...
Nem Glutenfri Æbletærte med vegansk vaniljecreme
Denne æbletærte er ikke kun en fantastisk måde at nyde vores hjemmedyrkede æbler på, men også en opskrift, der bringer varme og hygge ind i hjemmet. Ved at bruge nedfaldsæbler får man...
En Hyggelig Brunch og Helsekostopdagelse
For nylig tog jeg og en kær veninde på en dejlig tur til Silkeborg, hvor vi valgte at besøge den charmerende café Den Gode Fe. Det blev en skøn dag fyldt med...
En Farverig og Lækker Glutenfri Spaghettiret
Jeg elsker denne ret, fordi den er så alsidig og kan tilpasses efter smag og tilgængelige ingredienser. Desuden er det en fantastisk måde at få en masse grøntsager ind i kosten på...